sexta-feira, 29 de julho de 2011

Torradas com Antepasto de Berinjela e Atum


 Ingredientes :

berinjela cortada em tiras
1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
2 dentes de alho picado 
1/2  cebola picadinha
1 lata de atum sólido em óleo
2 colheres de  (sopa) de vinagre branco
sal,salsinha picadinha,orégano e azeite
23 unidade(s) de torrada(s)


Modo de Fazer :


Refogue o alho e a cebola no azeite, junte a berinjela e o pimentão. Refogue por alguns minutos. Junte o vinagre, o atum e o restante dos temperos. Sirva com as torradas. 

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