PAVÊ DE SONHO VALSA

 Ingredientes :

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 2 colheres de açúcar
• 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"

• Para a calda:

• 1 xícara de leite
• 1 colher bem cheia de maizena
• 8 colheres de açucar
• 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

Modo de Fazer :

1. Em uma panela, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar
2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole.
3. Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo.
4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final
5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme
6. A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite,1 colher de maisena,acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
7. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.
8. Deixe até que engrosse e fique cremosa
9. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
10. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
11. Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite
12. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
13. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado
14. Com os bombons restantes, enfeite o prato
15. Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente