BEM CASADO FÁCIL

Ingredientes :

• 5 ovos em temperatura ambiente (clara e gema separados)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (sopa) de maizena
• Manteiga para untar

• Recheio:

• 400 g de doce de leite em ponto de corte
• Ou 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos

• Cobertura:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 5 gotas de essência de bau

Modo de Fazer :

1. Bata as claras em neve
2. Junte o açúcar e as gemas e bata por mais 10 minutos
3. Acrescente a farinha, o fermento e a maizena peneirados juntos e continue a bater por mais 5 minutos, até formar uma massa fofa, clara e homogênea
4. Despeje a massa em duas formas de 30 cm de diâmetro, forrados com papel manteiga untado
5. Leve ao forno moderado, pré-aquecido, por 15 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
6. Deixe amornar e desenforme
7. Corte a masssa com um cortador de biscoitos de 5 cm de diâmetro
8. Recheie uma rodela da massa com meia colher de sopa de doce de leite e cubra com outra rodela

Cobertura:       

 
1. Misture os ingredientes até obter uma calda homogênea e cubra cada bem casado com 1 colher (sopa)
2. Deixe por 30 minutos para secar

 

Informações Adicionais

 
1. Dicas:
   Os bem casados duram por uma semana, embalados e guardados na geladeira.
   Se a preferência é por bem casados individuais, acrescente 1/2 xícara de farinha de trigo à receita da massa, coloque-a em um saco de confeitar com o bico grande, liso, e faça rodelas bem uniformes com 5 cm de diâmetro sobre uma assadeira forrada com papel manteiga untado.

Esta receita maravilhosa é do Blog  "Tudo Gostoso"