SOPA DE FEIJÃO COM MACARRÃO

magem: Ingredientes 200g de coxão-duro sem gordura aparente cortado em cubos 1 cebola picada 1 cenoura média picada 2 dentes de alho amassados 1 maço pequeno de cheiro-verde 1 pitada de louro em pó 2 colheres de sopa de purê de tomate 1 e ½ litro de água 2 xícaras de chá de feijão cozido com o caldo ½ xícara de chá de macarrão de sua preferência 1 colher de café de sal 4 colheres de sopa de salsa picadinha (opcional) Modo de Fazer Aqueça uma panela antiaderente e grelhe a carne até dourar. Junte a cebola, a cenoura, o alho, o cheiro-verde, o louro, o purê de tomate e a água. Deixe a panela semitampada, abaixe o fogo e cozinhe até o líquido reduzir à metade. Espere esfriar, retire o cheiro-verde e bata com o feijão no liquidificador. Passe a sopa por uma peneira e coloque-a em uma panela. Leve ao fogo, deixe ferver por cerca de 10 minutos e acrescente o macarrão e o sal. Quando estiver cozido, retire do fogo e se quiser acrescente a salsa bem picadinha. Sirva. 6 Porções