BOLO DE SORVETE

 

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 vezes a mesma medida de leite

4 gemas

6 colheres de açúcar

4 claras em neve

Calda :
 

2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

Modo de Fazer :

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite e mexa até ferver e engrossar.

Depois misture as claras delicadamente, o açúcar e o creme de leite sem soro.

Calda
	Leve ao fogo a água, com o açúcar e o achocolatado. Deixe ferver. Em seguida caramelize uma fôrma de pudim,  e leve ao congelador por 1 hora. Reserve.

Depois de 1 hora, despeje o creme e volte ao freezer  por 3 horas.

No momento de servir,passe a fôrma na chama do fogo e desenforme.