CARNE DE PANELA

Ingredientes :

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1 kg  de coxão duro cortado em bifes
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 ½ colher (chá) de ajinomoto 
• 2 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 molho de tomate
• 6  xícaras (chá) de água quente
• salsinha e cebolinha à gosto

Modo de Fazer :

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
2. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
3. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
4. Adicione o sal, o ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
5. Retire do fogo e espere a pressão ceder
6. Junte a salsa, misture e sirva em seguida